サンイシドロの日本料理レストラン

サーモン、クリームチーズ、エビ、アボカドを薄くスライスしたキュウリで包み、甘酸っぱい特製ソースで仕上げました。

刻んだレタス、エビ、キュウリ、パクチー、ニンジンを

ライスペーパーで包み、特製ソースを添えました。

エビフライ、サーモンタルタル、アボカド、レタス、キュウリを

ライスペーパーで包みました。

日本産わかめを使用したさっぱりとした海藻サラダ。

香ばしく炙った鮪の薄切りを、オーガニックレタスの上に盛り付け、キュウリ、ニンジン、ブロッコリーを添えたヘルシーな一品です。

細切りにした豚の耳を、キュウリともやしと合わせ、ピーナッツと味噌をベースにした特製ドレッシングで仕上げました。

特製の皮で包んだ、挽き肉と野菜の旨みたっぷりの餃子。香ばしく焼き上げたジューシーな一品です。（6個入り

鶏肉と野菜を串に刺し、香ばしく焼き上げた一品。素材の旨みを引き立てる、シンプルで飽きのこない味わいです。

香ばしく焼き上げた豆腐に、特製ソースをかけ、ピリッとした大根おろしと刻みネギを添えました。

クリームチーズ、カニの身、ピーカンナッツを包み、香ばしく揚げたサクサクのワンタンです。（5個入り）

エビをスモークベーコンで巻き、香ばしくカリッと焼き上げました。

衣をまとったエビを香ばしく揚げ、ピリッとしたタイ風チリソースで仕上げました。

カニ爪とエビの身を丸め、日本のパン粉で香ばしく揚げた一品です。（2個入り）

ホタテ貝にパルメザンチーズ、バター、ピスコを合わせ、オーブンで香ばしくグラタン風に焼き上げました。

沖縄の定番料理。ゴーヤー（ニガウリ）を、柔らかい牛ヒレ肉、豆腐とともに炒め、特製ソースで香ばしく仕上げました。満足感たっぷりの一品です！

ペルーの伝統的なセビーチェを、その日の新鮮な魚で仕上げた一品。オーダーごとに丁寧にお作りします。

ペルーの伝統的なセビーチェに、香ばしく揚げたイカのチチャロンを添えた屋台風の一品。海の恵みと食感のコントラストをお楽しみください。

ペルーの伝統的なセビーチェを、その日の新鮮な魚と海の幸で仕上げた一品。爽やかな酸味と豊かな旨みが調和した味わいです。

新鮮な魚を薄く切り、温かい特製ソースをかけて仕上げた一品。香り立つ湯気とともに、旨みが広がります。

ペルーの伝統的なティラディートを、禅スタイルで上品に仕上げた一品。和とペルーの感性が融合した味わいです。

その日に水揚げされた新鮮な魚を、

最適な調理法でご提供いたします。

新鮮な魚介を丁寧に握り、素材本来の甘みと旨みを生かしました。繊細な口当たりとシャリとの一体感をお楽しみください。

柔らかく仕上げたタコを丁寧に握り、ほのかな甘みと弾力のある食感をお楽しみください。

握り寿司8貫と、板前おまかせの細巻きを1本。旬の味を一皿でお楽しみいただけます。

握り寿司5貫と、お好みの巻き寿司1本。バランスよく楽しめる人気の一皿です。

表面を軽く炙ったサーモンに、スパイシーソースをかけ、香ばしく仕上げたアマランサス（キウイチャ）をトッピング。ピリッとした辛味と香ばしさが織りなす、躍動感のある一品です。

伝統的なエビの握りに、特製ボルカンソースをのせてフランベ。炎の香ばしさと濃厚な旨みが広がる、迫力のある一品です。

新鮮なカニの身を使った特製スパイシー軍艦。クリーミーな旨みとピリッとした辛味が弾ける、遊び心あふれる一品です。

新鮮なホタテを使った特製スパイシー軍艦。とろける甘みとピリッとした辛味が絶妙に調和した、食感も楽しい一品です。

柔らかく仕上げたタコに、ケッパーの塩味をきかせた特製スパイシー軍艦。海の旨みと爽やかな酸味が弾ける、大人の味わいの一品です。

スモークトラウト、アボカド、クリームチーズを巻き、外側を香ばしくフライに仕上げたロール寿司。

サクサクとした食感とクリーミーな旨みが楽しめる一品です。

スモークトラウトとボイルエビを巻き、外側にアボカドをのせ、香ばしいゴマを散らしたロール寿司。まろやかな旨みと芳ばしさが調和した、上品な一品です。

カニ身とアボカドを巻き、外側にスモークトラウトをのせ、クリームチーズと香ばしい天かすを散らし、刻みネギで仕上げたロール寿司。まろやかさと香ばしさが絶妙に調和した、人気の一品です。

スモークトラウト、アボカド、クリームチーズを巻き、外側にサーモン、マグロ、白身魚、そしてアボカドを重ねた彩り豊かなロール寿司。見た目も華やかで、素材の旨みを一度に楽しめる人気の一品です。

カニカマ、アボカド、キュウリを巻き、外側に香ばしいゴマをまぶした定番のロール寿司。シンプルながらも飽きのこない、人気の一品です。

エビフライ、クリームチーズ、アボカドを巻き、外側にペルー風シーフード唐揚げのイカをのせ、特製セビーチェソースで仕上げたロール寿司。サクサクの食感と爽やかな酸味が絶妙に調和した、ペルーの味わいを感じる一品です。

エビフライ、アボカド、クリームチーズを巻き、外側に香ばしく揚げたサーモンスキンをのせ、特製セビーチェソースと刻みネギで仕上げたロール寿司。サクサクの食感と爽やかな酸味が調和した、インパクトのある一品です。

ボイルエビと香味ネギ、天かすを巻き、外側にアボカドのスライスを重ね、スパイシーなシラチャーソースで仕上げたロール寿司。ピリッとした辛味と香ばしい食感がクセになる一品です。

エビフライとアボカドを巻き、外側に新鮮な白身魚の薄切りを重ね、ペルーの魚介マリネソース「レチェ・デ・ティグレ」で仕上げたロール寿司。爽やかな酸味と魚介の旨みが調和した、ZENならではの創作一品です。

エビフライとアボカドを巻き、外側に香ばしく炙ったホタテをのせ、パルメザンチーズソースで仕上げたロール寿司。とろけるチーズのコクと貝の旨みが調和した、贅沢な一品です。

エビフライとアボカドを巻き、外側に天かすをまとわせ、香ばしく炙ったイカをバタ焼きソースで仕上げたロール寿司。バターの香りと海の旨みが重なり合う、食欲をそそる一品です。

日本の伝統的な巻き寿司を、ZENスタイルで上品に再現した一品です。

香ばしく焼き上げたサーモンの皮とアボカド、刻みねぎを巻き込み、外側には炙りサーモンのスライスを贅沢にのせました。

サーモン、クリームチーズ、アボカドを包んだまろやかな味わいの一本です。

サクサクの海老フライとアボカドを包み、爽やかなセビーチェソースで仕上げました。

握り寿司８貫、刺身６切れ、巻き寿司２本（２０切れ）（＊）

塩で軽くマリネした魚のフィレを、香ばしく焼き上げました。

脂ののったサーモンのかまを香ばしく焼き上げた一品です。

特製ソースで仕上げた、牛ヒレ肉と野菜の香ばしさを活かした一品です。

牛肉、しいたけ、ピーマン、ねぎ、卵を加え、香ばしく炒めた和風スタイルの焼きめしです。

サクサクに揚げたチキンカツをご飯の上に盛り付けた、食べごたえのある一品です。

香ばしく揚げた鶏の唐揚げをご飯の上に盛り付けた、ボリューム満点の一品です。

輸入牛の薄切り肉と玉ねぎを、伝統的なたれでじっくり煮込み、日本米のご飯の上に盛り付けた一品です。

魚のフィレと海鮮を味噌ベースの特製ソースでじっくり煮込んだ、旨味豊かな一品です。

香り豊かな日本風カレーに、サクサクに揚げた豚カツまたはチキンカツを添え、ご飯とともにお楽しみいただく一品です。

香ばしく焼き上げた鶏肉に卵を添え、旨味あふれる鶏ガラスープで仕上げた一品です。

刺激的な辛さがクセになる、ZEN流のスパイシーラーメン。辛党の方におすすめです。

香ばしく炒めた海鮮をのせた、旨味豊かな和風スープのラーメンです。

味噌をベースにした日本の定番スープを、ZENスタイルで仕上げた一品です。

海老天ぷらを添えた、香り高い日本そばの温かい一品です。

ふんわりと香る出汁と味噌の風味が、心をほっとさせる一杯です。

自家製の平打ち麺に、豚バラ肉、かまぼこ、玉子焼きを添えた、沖縄の郷土料理です。

鶏の照り焼き、カツ（チキンまたは魚）、天ぷらミックス、野菜炒め（鶏または牛）、鶏の唐揚げの中からお選びいただけます。

衣をつけて揚げたバナナに、アイスクリームを添えた一品です。

ピスコ、ガムシロップ、卵にペルーの伝統的なキャロブシロップ「アルガロビーナ」の甘みとミルクのコクが調和した、ペルー風カクテルです。

ピスコ、パッションフルーツ、ガムシロップ、卵白を合わせた、フルーティーで爽やかなペルー風カクテルです。

ピスコ、アマレット、グレナデンシロップ、レモンジュース、卵白を合わせた、華やかでまろやかな味わいのZENオリジナルカクテルです。

ピスコ、レモン、アンゴスチュラビターズ、ジンジャーエールを合わせた、

爽やかで香り高いペルーの定番カクテルです。

ウォッカ、コアントロー、パッションフルーツを合わせた、南国の香り漂うフルーティーなカクテルです。

ジンとドライベルモットを合わせた、クラシックで芳醇な香りのカクテルです。

ウォッカ、クランベリージュース、トリプルセック、ライムジュースを合わせた、鮮やかな色合いと爽やかな酸味が魅力のカクテルです。

カンパリ、ベルモット・ロッソ、ジンを合わせた、深みのある苦味と芳醇な香りが特徴のクラシックカクテルです。

世界中で愛されるメキシコのプレミアムビール。軽やかで爽快な味わいが特徴です。

ペルー発のニッケイ・スタイルのクラフトビール。香り豊かでコクのある味わいが楽しめる、個性あふれる一杯です。

日本を代表する辛口ラガービール。キレのある爽快な喉ごしと、すっきりとした後味が特徴です。

Coca-Cola ／ Inca Kola Regular

炭酸入り／炭酸なし（Con gas ／ Sin gas）

アロエの爽やかな風味が広がる、飲みやすいボトルドリンクです。果肉入りで、心地よい食感とまろやかな甘みをお楽しみいただけます。

レモングラスの香りとレモンの酸味が調和した、清涼感あふれる爽やかなドリンクです。

シャーベット状に仕上げた、ひんやり爽快なレモネード。暑い日にぴったりの一杯です。

香り高い緑茶を冷たく仕上げた、すっきりとした味わいのアイスティーです。