Zen Sushi Bar - Una carta pensada para sorprenderte en cada visita

Parece una pintura en blanco y negro del horizonte de una ciudad.

La carta de Zen Sushi Bar es una celebración de la tradición japonesa, reinterpretada con creatividad.

Las combinaciones están pensadas para sorprenderte, ya sea con sabores intensos o delicados, texturas crujientes o suaves, siempre con ingredientes frescos y técnicas precisas. Ya sea tu primera vez o seas un experto en sushi, en Zen Sushi Bar tenemos algo para ti.

Una imagen en blanco y negro de una onda de sonido sobre un fondo negro.

Nuestro menú

Un primer plano de un trozo de carne en un plato con lechuga.

ENTRADAS

ENTRADAS (FRIAS)

TUNA TATAKI
Finos cortes de atún sellado al fuego bañado en salsa ponzu.
S/ 48.00
PHILLY MAKI
Salmón, queso crema, langostinos y palta, envuelto en láminas de pepino con salsa agridulce.
S/ 43.00
SUMMER ROLL
Lechuga picada, langostinos, pepino, culantro, zanahoria, envuelta en papel de arroz y acompañada con una salsa especial.
S/ 43.00
KABUKI ROLL
Langostinos empanizados, tartar de salmón, palta, lechuga, kiuri envuelto en papel de arroz.
S/ 43.00
CONCHITAS ACEVICHADAS
Conchas de abanico en salsa especial a base de limón. (4 piezas)
S/ 43.00
CARACOLES A LA PIEDRA
Caracoles frescos cocinados en salsa de soya.
S/ 39.00
WAKAME SALAD
Ensalada de algas japonesas.
S/ 33.00
ENSALADA ZEN
Finos cortes de atún sellado, sobre una cama de lechuga orgánica, cortes de pepino, zanahoria y brócoli.
S/ 54.00
MIMIGA SASHIMI

Láminas de Oreja de cerdo finamente cortadas acompañadas con pepino kiuri, moyashi con un aliño a base de maní y miso.

S/ 32.00
HIYASHI CHUKA (COLD RAMEN)

Fideos con una textura diferente. Acompañado de kiuri, tamago en tiras, tomates, moyashi y jamón glaseado en tiras, bañado en nustra salsa hiyashi especial.

S/. 35.00

ENTRADAS (CALIENTES)

EDAMAME
Frejoles de soya, con un toque de sal de maras.
S/ 23.00
GYOZA
Carnes y verduras molidas, envueltas en masa especial, en forma de empanaditas y cocidas a la plancha. (6 piezas)
S/ 32.00
YAKITORI
Brochetas de pollo y verduras, cocidas a la plancha.
S/ 36.00
TOFU STEAK
Tofu a la plancha con salsa especial, acompañado de nabo picante rayado y cortes de cebollita china.
S/ 33.00
WANTANCITOS ZEN
Wantancitos rellenos de queso crema, pulpa de cangrejo, pecanas, fritos a la perfección. (5 piezas)
S/ 39.00
DRAGON BALL
Langostinos envueltos en tocino ahumado y crocante.
S/ 46.00
BANG BANG SHRIMP
Langostinos arrebozados, bañados en salsa cremosa, algo picante.
S/ 44.00
SALMON CRUNCH ROLL
Salmón, espárragos, queso crema, envueltos en algas nori, empanizado por fuera.
S/ 44.00
EBI CHILI ZEN
Langostinos arrebozados, bañados en salsa Thai, un toque picante.
S/ 44.00
UÑAS DE CANGREJO (2 unidades)
Bolas de Pulpa de uñas de cangrejo y langostinos empanizadas con panko japonés.
S/ 40.00
CONCHITAS A LA PARMESANA
Conchitas de Abanico cubiertas de Queso Parmesano, mantequilla y pisco, gratinadas al horno.
S/ 46.00
GOYA CHAMPURU CON LOMO FINO

Un clásico okinawense.

Nigauri, goya ó balsamina, como se le llame.

Salteado con tiras de lomo fino, tofú y nuestra salsa especial.

Buenazo!!!

S/ 40.00
THAI WINGS

Para los amantes de las alitas.

Alitas fritas bañadas con nuestra salsa chili. Un toque dulce y sutilmente picante. 

Te encantará!!

S/. 29.00
Un primer plano de un plato de comida con carne y verduras sobre una mesa.

Menú

TIRADITOS & CEVICHES

UZUZUKURI
Finos cortes de pescado acompañados en salsa ponzu.
S/ 59.00
ZENVICHE
El tradicional ceviche peruano preparado al momento con Pesca del día.
S/ 55.00
ZENVICHE CARRETILLERO
El tradicional ceviche peruano más chicharrón de calamar.
S/ 60.00
ZENVICHE MIXTO
El tradicional ceviche peruano, preparado con pescado y mariscos, del día.
S/ 60.00
ZENVICHE ORIENTAL
Cortes de pescados, cebolla roja y culantro marinados con salsa de soya y especias orientales.
S/ 58.00
ZENVICHE CONCHAS NEGRAS
Directamente de los Manglares de Tumbes, frescas Conchas Negras preparadas al momento para levantar los ánimos.
S/ 60.00
ZEN SASHIMI
Finos cortes de pescado bañados en salsa tibia.
S/ 66.00
TIRADITO ZEN
El tradicional tiradito preparado a nuestro estilo.
S/ 63.00
TIRADITO NIKKEI

Tiradito de Lenguado diferente a los tradicionales, una salsa especial que hará de éste tu preferido. Recomendado por el chef.

S/. 63.00
Un primer plano de un plato de sushi en una mesa.

NIGIRI SUSHI

Cortes de pescados y mariscos sobre bolitas de shari (2 piezas por orden)

ATÚN / SALMÓN / LENGUADO
S/. 24.00
PESCA DEL DIA
S/. 24.00
CALAMAR / LANGOSTINO/CONCHAS DE ABANICO
S/. 24.00
PULPO
S/. 27.00
TAMAGO (TORTILLA JAPONESA)
S/. 18.00
INARI SUSHI
S/. 20.00
SUSHI MORIAWASE
8 piezas de nigiri sushi, 1 hosomaki a elección del Itamae.
S/. 95.00
SUSHI MIX
5 piezas de nigiri sushi y un maki a elección.
S/. 71.00
SALMON LOVERS
5 piezas de nigiri de salmón y un Philadelphia maki.
S/. 75.00

NIGIRI SUSHI

Nigiris Especiales (2 piezas por orden)

MAGURO TOP
Atún sellado, coronado con huevo de codorniz y chalaquita.
S/. 27.00
SALMON FIRE
Salmón sellado con salsa picante y coronado con kiwicha crocante.
S/. 27.00
DE LA SELVA SU NIGIRI
Cecina, plátano bellaco, huevo de codorniz y chalaquita con charapita.
S/. 27.00
NIGIRI DE CONCHITAS A LA PARMESANA
Conchitas de abanico con Pisco, queso parmesano flambeadas.
S/. 27.00
EBI VOLCAN FIRE
S/. 27.00
Un primer plano de sushi y caviar en un plato.

GUNKAN Y TNT´S

Bolitas de arroz shari envueltas en alga nori (2 piezas por orden)

GUNKAN DE ERIZO/ HUEVOS DE CAPELIN / OVAS DE SALMÓN
S/. 31.00
TNT DE PULPA DE CANGREJO
S/. 28.00
TNT DE CONCHAS DE ABANICO
S/. 28.00
TNT DE SALMON TARTAR
S/. 26.00
TNT DE ATUN TARTAR
S/. 24.00
TNT DE PULPO CON ALCAPARRAS
S/. 29.00
TNT DE TRUCHA AHUMADA CON PIEL DE SALMON
S/. 24.00
Un primer plano de una persona sosteniendo un trozo de sushi con palillos.

SASHIMI

Finos cortes de pescados y mariscos (4 cortes por porción)

ATÚN / SALMÓN ó LENGUADO
S/. 27.00
PESCA DEL DIA
S/. 27.00
SASHIMI MORIAWASE
Cortes de pescado y mariscos (a elección del Itamae, 20 cortes)
S/. 98.00
Una persona sostiene un trozo de sushi con palillos al lado de un tazón de sushi.

MAKIS

Maki Entero
10 cortes
S/. 40.00
Medio Maki
5 cortes
S/. 22.00

LOS CONOCIDOS

ACEVICHADO
Langostino empanizado, palta y por fuera, atún o pescado blanco, bañado con salsa acevichada.
FURAI MAKI
Trucha ahumada, palta, queso crema y empanizado por fuera.
INKA MAKI
Trucha ahumada, langostino cocido, palta por fuera, ajonjolí.
MIAMI ROLL
Pulpa de cangrejo, palta, crocante de tempura por fuera, trucha ahumada, queso crema y cebollita china picada.
RAINBOW ROLL
Trucha ahumada, palta, queso crema. Y por fuera, salmón, atún, pescado blanco y palta.
CALIFORNIA ROLL
Kanikama, palta, pepino y por fuera ajonjolí.
PHILADELPHIA ROLL
Salmón, queso Philadelphia, palta, pepino y por fuera ajonjolí.
HUANCAINA MAKI
Langostino empanizado, queso crema, cubierto de palta con salsa huancaína y papa amarilla al hilo.
JALEA MAKI
Langostino empanizado, queso crema, palta y por fuera, trozos de calamar frito, bañado en salsa acevichada.
YAKUZA
Langostino empanizado, palta, queso crema, por fuera, trozos crocantes de piel de salmón, bañados en salsa acevichada y cebollita china picada.
FIRE CRACK ROLL
Langostinos cocidos en trozos, salsa picante, cebollita china cortada, crocante de tempura, por fuera láminas de palta con toques de salsa siracha (picante).
TIRADITO ROLL
Langostino empanizado, palta, cubierto con láminas de pescado y leche de tigre.
TARTARE MAKI
Langostino empanizado, palta, queso crema, por fuera tartar de atún o salmón, coronados con salsa picante.

LOS DULCES

DRAGON MAKI
Langostino empanizado, queso crema, mayonesa picante, cebollita china picada, cubierto con una fina capa de palta.
TOMODACHI ROLL
Pulpa de cangrejo, piel de salmón frito, pepino, palta y por fuera fideos de arroz frito, servido sobre salsa tare.
TROPICAL ROLL
Salmón, palta, queso crema, por fuera cortes de mango coronados con coulis de tumbo o maracuyá.

LOS FLAMEADOS

ROCOTO MAKI
Langostino empanizado, palta, culantro, cubierto con atún sellado al fuego con toques de salsa de rocoto y cebollita china picada.
PARMESANO ROLL
Langostino empanizado, palta, cubierto con conchitas flameadas en salsa de queso parmesano.
HOTATE HOT MAKI
Salmón empanizado, queso crema, palta, cubierto con conchitas flameadas.
VOLCAN MAKI
Langostino empanizado, palta, cubierto con salsa de pulpa de cangrejo flameada.
BATAYAKI ROLL
Langostino empanizado y palta, por fuera crocante de tempura cubierto con calamares flameados en salsa batayaki.
CHIMICHURRI MAKI
Langostino empanizado, palta, por fuera, cortes de pescado, queso crema, flameado con nuestra salsa chimichurri.
Un primer plano de un rollo de sushi en un plato con un fuego en el fondo.

MAKIS

MAKIS ESPECIALES

LOMITO MAKI
Langostino empanizado, crocante de tempura, cebolla salteada, con tomate y por fuera láminas de lomito fino flambeado, y papitas al hilo.
S/. 63.00
FUTOMAKI
Tradicional maki japonés.
S/. 47.00
DE LA SELVA SU MAKI
Langostino empanizado, palta y cecina, cubierto con plátano bellaco frito y salsa criolla con cocona.
S/. 51.00
ZEN MAKI
Langostino empanizado y palta, cubierto con mix de mariscos flambeados.
S/. 63.00
SALMÓN SALMON MAKI
Piel de salmón crocante, palta, cebollita china picada, por fuera, cortes de salmón flameado.
S/. 58.00
SAMURAI MAKI

Salmón empanizado y palta,tempura por fuera y cubierto con crema de trucha ahumada.

S/. 52.00

TEMAKI

TEMAKI CALIFORNIA

Pulpa de cangrejo, palta y pepino.

S/. 29.00
TEMAKI PHILADELPHIA

Salmón, queso crema y palta

TEMAKI SIMPLE

Sólo un item por escoger

S/. 27.00
TEMAKI SICY TUNA

Atún picado, cebollita china picada, palta, pepino, con salsa picante

S/. 29.00
TEMAKI ACEBICHADO

Langostino empanizado, palta con Salsa Acevichada

S/. 33.00
TEMAKI ESPECIAL PROPIO

Usted elige los ingredientes.

S/. 35.00
Hay muchos tipos diferentes de sushi en el plato.

TABLAS FRÍAS

TABLAS FRIAS

SUSHI Y SASHIMI PERSONAL
4 piezas de nigiri sushi, 4 cortes de sashimi y 1 maki (10 cortes) (*)
S/ 86.00
SUSHI Y SASHIMI PARA DOS
8 piezas de nigiri sushi, 6 cortes de sashimi y 2 makis (20 cortes) (*)
S/ 162.00
SUSHI Y SASHIMI PARA TRES
12 piezas de nigiri sushi, 9 cortes de sashimi y 3 makis (30 cortes) (*)
S/ 246.00
COMBO DE TNTS, SASHIMI Y MAKIS PARA DOS
8 piezas de TNT, 6 cortes de sashimi y 2 makis (20 cortes) (*)
S/ 182.00
COMBINACION DE MAKIS
4 makis al escoger. (*)
S/ 140.00
Un primer plano de un rollo de sushi con aguacate y atún en un plato blanco.

TABLAS FRÍAS

COMBINACION FRIO Y CALIENTE

SUSHI, SASHIMI, PLATO CALIENTE (DOS PERSONAS) (*)
Nigiri sushi (8 piezas), Sashimi (6 cortes), Maki (10 cortes), Plato caliente al escoger
S/ 178.00
COMBO PARA TRES PERSONAS (*)
Sushi (9 piezas), Sashimi (9 cortes), 3 medios makis (15 piezas), Tempura mix & Yasaitame (pollo o carne o cerdo)
S/ 258.00
COMBO PARA CUATRO PERSONAS (*)
Nigiri Sushi (12 piezas), Sashimi (12 cortes), Maki (20 cortes), Tempura mix & Yasaitame (pollo o carne o cerdo)
S/ 346.00

Cualquier cambio en los ingredientes de los makis, podría llevar a un recargo adicional (*)

No incluyen los makis especiales.

Sushi & Sashimi a elección del Itamae

Un primer plano de un plato de salmón a la parrilla con verduras sobre una mesa.

TABLAS FRÍAS

YAKIMONO (A LA PLANCHA)

POLLO TERIYAKI
Filete de pollo a la plancha con salsa teriyaki
S/ 46.00
SAKANA SHIO
Filete de pescado macerado en sal
S/ 50.00
SALMÓN KAMA
Cuello de salmón a la plancha
S/ 38.00
SALMÓN TERIYAKI
Filete de salmón a la plancha con salsa teriyaki y vegetales
S/ 66.00
BEEF TERIYAKI
Cortes de lomo fino a la plancha con salsa teriyaki y vegetales
S/ 61.00
YAKI NIKU
Verduras salteadas con cortes de lomo fino en salsa especial
S/ 61.00
SALMÓN SHIO (Salmón a la Plancha con sal)
S/. 66.00
Un primer plano de un plato de comida con carne y verduras sobre una mesa.

AGEMONO (FRITURAS)

Arrebozado ligero al estilo japones

EBI TEMPURA (6 Piezas)
Langostinos
S/ 58.00
TEMPURA DE VERDURAS
Verduras mixtas
S/ 46.00
TEMPURA MIX
Pescado, langostinos y verduras
S/ 55.00

Apanados con panko japones

CHICKEN KATSU
Filete de pollo
S/ 46.00
TONKATSU
Filete de cerdo
S/ 48.00
EBI FURAI
Langostinos
S/ 56.00

Fritura marinada al estilo japonés

POLLO KARAAGE
Pollo marinado y frito al estilo japonés
S/ 45.00
SAKANA KARAAGE (Chicharrón de Pescado)

Chicharrón de trozos de Pescado blanco. Acompañado de Salsa sauce y tártar

S/ 52.00
IKA KARAAGE (Chicharrón de Calamar)

El clásico chicharrón de Calamar, acompañado con Salsa tártara y salsa sauce

S/48.00
Un primer plano de un plato de comida con pollo y verduras sobre una mesa.

BATAYAKI

Salteado en mantequilla y especias japonesas. Servido en plancha caliente.

PULPO BATAYAKI
Pulpo salteado con salsa especial
S/ 78.00
EBI BATAYAKI
Langostinos salteados con salsa especial
S/ 65.00
MIX BATAYAKI
Mixtura de mariscos salteados con salsa especial
S/ 68.00
IKA BATAYAKI (Calamar)

Calamar salteado con nuestra salsa especial.

S/ 63.00
Un primer plano de un plato de comida frita sobre una mesa.

YASAITAME

Verduras salteadas con carnes variadas el estilo japonés. Servidas en plancha caliente.

POLLO
Trozos de pollo salteados
S/ 48.00
PESCADO/CERDO
Trozos de pescado o cerdo salteados
S/ 50.00
LOMO FINO/ MARISCOS
Cortes de lomo fino o mariscos salteados
S/ 53.00
TOFU Y SHITAKE
Tofu y hongos shitake salteados
S/ 50.00
Un primer plano de un plato de fideos y verduras sobre una mesa.

YAKI UDÓN/ YAKI SOBA

Fideos japoneses, salteados con verduras y carnes variadas al estilo japonés.

POLLO
Trozos de pollo salteados
S/ 48.00
PESCADO/CERDO
Trozos de pescado o cerdo salteados
S/ 50.00
LOMO FINO/ MARISCO
Cortes de lomo fino o marisco salteados
S/ 55.00
Un primer plano de un plato de comida con un huevo frito encima.

YAKIMESHI

Arroz salteado con carnes varias al estilo japonés. Servido en plancha caliente.

POLLO/VEGETALES
Trozos de pollo y vegetales salteados
S/ 45.00
PESCADO/CERDO
Trozos de pescado o cerdo salteados
S/ 47.00
LOMO FINO/ MARISCO
Cortes de lomo fino o marisco salteados
S/ 55.00

YAKIMESHI BOWL

YAKIMESHI BOWL

POLLO

Arroz salteado con trozos de pollo, shitake, pimiento, cebollita china y huevo.

S/ 31.00
CARNE

Arroz salteado con trozos de carne, shitake, pimiento, cebollita china y huevo.

S/ 38.00
CERDO

Arroz salteado con trozos de cerdo, shitake, pimiento, cebollita china y huevo.

S/ 34.00
VEGETALES

Arroz salteado con shitake, pimiento, cebollita china, frijolito y huevo.

S/ 30.00
CHAHAN (CHASHYU)

Arroz frito al estilo japonés,  toque de pimienta blanca, bajo de shoyu.


S/.29.00

YAKIMESHI BOWL

ZEN BOWL

CHICKEN TERIYAKI BOWL

Cortes de Pollo Teriyaki sobre bowl de arroz.

S/. 32.00
CHICKEN KATSU BOWL

Cortes de pollo Katsu sobre bowl de  arroz.

S/. 32.00
CHICKEN KARAAGE BOWL

Cortes de pollo karaage sobre bowl de  arroz.

S/. 32.00
KATSUDON

Filete de cerdo empanizado, huevo, cebolla, champiñones cocidos a fuego lento en salsa especial. Servido sobre bowl de arroz.

S/. 39.00
SASHIMI BOWL
9 cortes de sashimi servidos sobre arroz.
S/. 59.00
GYUDON

Saltado de laminas de bife importado y cebolla, cocidas en una salsa tradicional sobre un bowl de arroz japonés.

S/. 50.00
BUTADON

Saltado de laminas de panceta de cerdo y cebolla, cocidas en una salsa tradicional sobre un bowl de arroz japonés.

S/. 48.00
Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.

YAKIMESHI BOWL

ESPECIALES

SAKANA AL SAKE
Filete de pescado cocido al vapor con verduras y hongos japoneses.
S/. 60.00
SUDADO AL MISO
Filete de pescado y mariscos sudados con salsa miso.
S/. 60.00
CHICKEN HARUSAME
Pollo, shitake y verduras selectas, salteadas con fideos harusame.
S/. 47.00
PESCADO ENTERO

Usted elige el tipo de cocción: Frito, al vapor o sudado.

Precio de Mercado
KATSU KARE
El tradicional kare (curry) acompañado de Tonkatsu (Apanado de cerdo o pollo) con arroz.
S/. 50.00
SHOGAYAKI

Laminas de panceta de  cerdo y cebolla, cocidas en nuestra tradicional salsa a base de shoga (jengibre)

S/. 48.00
Un tazón de ramen con fideos, huevos, carne y cebollas verdes.

YAKIMESHI BOWL

SOPAS

TONKOTSU RAMEN
Carne de cerdo asada, con huevo y verduras, sobre una sopa japonesa con fideos ramen.
S/. 41.00
CHICKEN RAMEN
Pollo asado, huevo, fideos ramen en un sabroso caldo de pollo.
S/. 41.00
SPICY RAMEN
Nuestra versión de ramen picante, solo para valientes.
S/. 43.00
ZEN RAMEN
Mariscos salteados, sobre una sopa japonesa con fideos ramen.
S/. 44.00
MISO RAMEN
Popular sopa japonesa en base a pasta de soya, preparada a nuestro estilo.
S/. 43.00
TEMPURA UDON
Sopa japonesa con fideos gruesos y tempura de langostino.
S/. 47.00
NABEYAKI UDON
Tradicional sopa japonesa con fideos udón, tempura de langostino, hongos shiitake, huevo, cocinados a fuego lento.
S/. 49.00
TEMPURA SOBA
Sopa japonesa con fideos soba (fideo integral japonés importado) y tempura.
S/. 47.00
MISOSHIRU (Personal)
Tradicional sopa japonesa en base a pasta de soya.
S/. 13.00
OKINAWA SOBA
Tradicional sopa okinawense a base de fideos artesanales con panceta de cerdo, kamaboko y tamagoyaki.
S/. 42.00
TEN ZARU SOBA (cold , frío)
Fideos soba japonés a base de trigo sarraceno, servido con mentsuyu y tempura.
S/. 47.00
Un primer plano de un plato de comida con pollo y tomates en una mesa.

YAKIMESHI BOWL

TEISHOKU ZEN

Incluye lo siguiente:
S/ 68.00
YAKI GYOZA (2 piezas)
SASHIMI (6 cortes) Ó
MEDIO MAKI (5 cortes)
Un plato a elección

• Pollo Teriyaki • Katsu (Pollo o Pescado) • Tempura Mixto. • Yasaitame (Pollo o Carne), Chicken karaage

ARROZ BLANCO
SOPA MISO o ENSALADA
TE VERDE, AGUA o GASEOSA de 296 ml
Un tazón de pollo frito, arroz y repollo en una mesa.
Un tazón de arroz blanco del que sale vapor.

YAKIMESHI BOWL

COMPLEMENTOS

ARROZ
S/ 13.00
ONIGIRI
S/ 15.00
SHARI
S/ 15.00
GARI
S/ 14.00
ENSALADA
S/ 16.00
Un fondo blanco con algunas líneas.

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(Lunes: Descanso)